ROU Gan (肉干) o largo Yok (晾肉) es una merienda popular de año nuevo chino, que significa tener una fortuna sólida por delante. Es un tipo de rebanadas de dulce-salado carne seca estilo chino delgada en forma de cuadrado.
A menudo se hace con carne de cerdo en Malasia. Pollo, carne de cordero también son comunes en China. No sólo es suave y jugosa, tiene la dulce y sabroso sabor que qué más pedir!
Esta cecina casera (猪肉干) es mucho más saludable que la versión comercial porque no es conservantes y se utiliza menos sodio. Tratar a sus invitados haciendo que esta comida fácil dedo como una fiesta especial sorpresa! =)
