Paso 1: Preparar los materiales
Rinde 4 porciones
Kebab:
Yogur – 3/4 taza
Harina de frijol garbanzo / harina de garbanzos / Besan (o) harina de maíz – 1/4 taza (poco menos o más hasta que se forma una masa)
Copos de guindilla roja, 1 cucharadita
Ajo
Orégano – 2 cucharaditas
Salsa de tomate – 2 cucharadas
De la sal (según proceda)
Rebanadas de ajo - 1 cucharadita
Jengibre - 1/2 cucharadita (opcional)
Glaseado de miel:
Miel – 1/4 taza
Cardamomo molido, 1/2 cucharadita
Herramientas necesarias:
Placa de la parrilla
Cepillo
Guantes de la mano