Paso 2: aplicación
Hay muchos métodos diferentes para usar glaseado real. Desde armar casitas de jengibre y sprinkles caseros a hacer flores intrincadas.
Tomamos un vistazo a la tubería y las inundaciones. Una superficie de hielo suave agradable en una cookie es hecha por un borde de tuberías y dejarlo establecido luego inundar el medio con glacé real más fino.
Para el borde exterior de la pipa, escoger una punta de hielo redondo. Wilton #5 redondo punta (o incluso un poco más grande o más pequeño podría funcionar). Preparar una bolsa de hielo y el tubo hacia fuera un borde alrededor de su cookie. Dejar hasta tieso.
Glaseado de inundación es básicamente su glaseado real regular con un añadido de agua. Separe una cantidad de betún que desea utilizar para las inundaciones. Agregar unas cucharaditas de agua a la vez hasta obtener la consistencia que desee. Para probar, tomar una cucharada y colóquelo en una superficie plana cubierta en papel encerado. Mirar y ver cuánto tiempo toma para sí mismo suavizar. Debe tomar aproximadamente 15 segundos. Si nunca charcos fuera, agregue un poco más de agua y vuelva a intentarlo. Si es demasiado líquida, añadir un poco más de la mezcla original y vuelva a intentarlo. Después de lo que algunas veces, usted sabrá a la manera correcta de mezclar.
Utilizar una nueva bolsa con hielo y llenar con la guinda de la inundación. Utilice una punta de glaseado con una abertura un poco más grande que la congelación de tuberías. Lentamente de la inundación entre líneas y ver que fluyen hacia los bordes. Puede ser necesario utilizar un palillo de dientes para ayudar a empujar las inundaciones hacia los bordes. Se necesita práctica. Hay un equilibrio de permanecer dentro de las líneas y también saber cuánto a inundar para casi llegar a los bordes y que gravedad haga el resto de la obra.
