Gluten Free Pizza (1 / 13 paso)

Paso 1: Ups colgar

Como dije, esto no es una receta "sencilla". Hay algunas técnicas de cocción utilizados más allá de "tiro todo en un recipiente luego cocinarlo". Si se trata de miedo a usted, trate de no preocuparse, incluso si usted no les hace perfectamente, todavía llegará la pizza bastante decente.

Estoy a favor del uso de herramientas de la cocina que no tenga. Si no tienes estas herramientas que todavía puede obtener y te trate de decirte cómo. Recientemente hicimos pizza en una fogata con muy pocas herramientas y es delicioso todavía.

Herramientas útiles
Termómetro de cocina - esto es sólo para asegurarse de que el agua es "tibio" +-110 grados
Clara de huevo filtro - útil pero no necesario, hace años que hice esta ahuecando la yema hacia fuera con la cáscara.
Batidora - puede utilizar su brazo y una cuchara, sólo he conseguido perezoso.
Horno de convección - como he dicho, lo hemos hecho en una fogata, pero se necesita una fuente de calor de algún tipo.
Hierro fundido bandeja para Pizza - estas rocas! pero no es necesario.

No vegetariana
Se abogo por el uso de grasa de tocino en la fabricación de este. Acortamiento vegetal de espectro es una buena alternativa. Hay ingredientes como leche y huevo en esta receta y pueden sustituirse pero no tengo ni idea de lo que serán los resultados.