Gluten-libre deliciosa berenjena parmesano (4 / 7 paso)

Paso 4: Añadir los tomates

En primer lugar, hay que eliminar la piel de los tomates. Para ello primero corte un poco profundo 'X' en el fondo de cada tomate, agregando al agua hirviendo durante unos minutos y sumergiéndolo en agua con hielo durante unos 30 segundos. Esto hará muy fácil de pelar la piel.

Ahora, puede empezar a picar para arriba de los tomates. Puede picarlas muy fino, más fino que generalmente le dice un tomate por ejemplo. Generalmente picarlos a trozos de aproximadamente 1/6 a 1/4 de pulgada.

Agregue los tomates picados en la sartén y poner todo a hervir. Por último, reducir el calor a un nivel medio y deje que la salsa a fuego lento durante al menos 30, pero preferiblemente 90 minutos, para que la salsa se reduce bastante y produce un sabor más intenso.

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