Paso 11: Limón Berry Parfait: en casa
Esta receta no requiere mucha preparación en el hogar, a sólo una carrera o dos en el deshidratador!
Ingredientes:
- 2 tazas Yogurt de limón (tazas de yogur pequeño unos 3)
- 1 lb Fresas en cuartos
- 1 paquete de 12 oz Arándanos congelados
- 1/2 taza Granola
La receta anterior hace 4 parfaits pequeño, lo suficiente para rematar un día de caminata.
Para deshidratar el yogur, aplique una capa delgada sobre hojas de pergamino papel o fruta cuero (el Excalibur Paraflexx hojas funciona muy bien!) y deshidratar entre 115 y 125° F durante 8 horas o hasta que esté crujiente. (Si resulta como un cuero todavía debería funcionar bien. Podría han sido capas un poco demasiado grueso!) Para obtener el yogur deshidratado para reconstituir bien, querrá rotura seca en tan pequeño de piezas posible. Refrigeración el yogur seco hace que sea más frágil, permitiendo que la pieza que se rompen más fácilmente.
Porque el yogur no tomará mucho más que unas bandejas en el deshidratador, dude el tiro las bayas a la vez darles una cabeza iniciar deshidratación. Una vez saque el yogur, si aun no hechas las bayas, elevar la temperatura a 135 y dejar reposar por unas horas más hasta que estén crujientes.
Receta para una sola porción:
- 1/4 taza Secado Yogurt
- 1 1/2 TBS Arándanos secos
- 1 1/2 Tbs Fresas secas
- 2 cucharadas Granola
Para preparar estos para el camino, las bayas en una pequeña bolsa de plástico del paquete e incluyen en una bolsa de plástico grande con yogur. Prefiero tomar la granola a lo largo por separado ya que es un gran aperitivo en el camino! Sólo asegúrese de dejar algunas para los parfaits!
Importante: Asegúrese de utilizar bolsas bastante jugoso para el yogur. Los pequeños precios de yogur deshidratado pueden ser agudo y empujar los agujeros en los bolsos baratos!
