Paso 16: Baya de limón Parfait: en el camino parte 2
Cena ha terminado y es hora de empezar a preparar las bayas!
Sobre fuego medio, hervir cantidades iguales de bayas y de agua (para una sola porción, que sería 1 1/2 oz (3 cucharadas) de agua). Una vez más, la cantidad de agua que añades no necesita ser precisos; terminarás reduciendo el agua de todos modos.
Después de 5 minutos, una vez que las bayas mirar suave, pero no demasiado blanda, colocar a las bayas. El jugo que queda todavía es un poco demasiado delgado para los parfaits, tan a fuego lento durante unos minutos hasta que reduce a una salsa más gruesa. Añadir la salsa a las bayas y deje enfriar.
