Paso 1: Seleccionar una salmuera
Esta parte puede ser sabroso, comer los encurtidos y guardar el jugo. Para mi experimento elegí bebé eneldo encurtidos.
Guardar el jugo no es tan fácil como usted podría pensar; la gente hace tres cosas con el jugo de la salmuera. Verter el jugo por el drenaje, usar el jugo para hacer encurtidos más y que beben. Si las personas beben jugo de pepinillo, tiene fama de curar una resaca, ayuda en la recuperación de esfuerzos físicos y se carga con los electrólitos. Jugo de pepinillo se vende como una bebida energética, así que el protector de su jugo.
Puesto que quería evitar reacciones químicas indeseadas, elegí una salmuera con un mínimo de aditivos como se ve en la etiqueta de ingredientes. Encurtidos dulces pueden contener azúcar o glucosa y tienen el potencial para encender la mezcla en un humo o bomba. Pimientos en vinagre caliente contienen pimiento y pimiento puede lixiviar en la salmuera de los pimientos picantes. Pimiento puede ser vaporizado en el aire cuando se calienta o durante las reacciones químicas. A menos que los encurtidos añadir pimiento, pimiento de pimientos picantes puede no ser en la etiqueta, así que si no eres inmune a pimiento, evite pimientos picantes para este experimento, no quiere respirar en los vapores nocivos de este experimento en cualquier caso.
