Paso 6: Hacer el jarabe de menta
Tomar 1/3 de su manojo de menta fresca, lavada y retire las hojas de los tallos.
Colocar las hojas en un lado y aplaudir hacia abajo en las hojas con la otra varias veces. Se trata de una forma sencilla y rápida para liberar el sabor.
Coloque las hojas 'Palmas' junto con 1/2 taza de azúcar y 1/2 taza de agua en una cacerola pequeña.
Llevar a ebullición, revolviendo ocasionalmente.
Quite de calor, tensión y dejar reposar para enfriar a temperatura ambiente.
Poner en la nevera para enfriarlo más.