Paso 9: Paso 2.3:
Este paso activará la fase de fructificación de los hongos con un shock frío. Por lo tanto se envuelve el recipiente de plástico con papel aluminio para mantenerlo húmedo y luego poner en la nevera unos 2 días. Setas de ostra este paso no es necesario, pero puede acelerar la fructificación, que otra cosa necesita una semana después de que el micelio se hace creciente.
* Nota: puesto que no estamos en esta fase, sin embargo, la foto utilizada es sólo un marcador de posición *