Paso 11: integración
Nuestra principal preocupación con la producción de alimentos es el concepto de integración. Entramos en esto con mucho más detalle en nuestro libro "red alimentaria: concepto", la primera de una serie de libros en sistemas sostenibles de alimentos integrado, pero con el propósito de este artículo sólo le daremos un breve resumen y una web de ejemplo.
El principio básico es que usted puede hacer sus recursos ir mucho más lejos por la alimentación de las corrientes residuales de un nodo (ya sea humanos, animales o plantas) a otro nodo que consumiría naturalmente que los residuos. Puede incluir casi cualquier animal y vegetal en su web; Actualmente nuestra se compone de conejos, diferentes clases de aves, lombrices, gusanos de harina, jardines, huertos y plantas silvestres.
Por ejemplo, digamos que vivo en la ciudad y no tienes mucho espacio, pero todavía quiere producir su propia comida. Una ventaja de vivir en la ciudad es que tienes acceso a todo tipo de productos de desecho, como el pan viejo y marchitas verduras de un supermercado. Con estos insumos básicos, podría levantar codornices, cuyes y gusanos de la harina.
Usted puede tener un par de crianza de cuyes, alimentación un poco grano, fruta y desechos vegetales (del pan). Este par va a producir a unos 12 bebés al año, lo que puede cosechar para la carne. Producen abono (que puede alimentar a los gusanos de la harina, junto con algunas cáscaras de vegetales y pan viejo) y vísceras (que puede alimentar a las codornices, junto con los gusanos de la harina). Con tal una ingesta alta en proteínas, la codorniz le dará huevos cada día. Usted puede entonces de composta cualquier vísceras sobrantes, cáscaras de huevo y codorniz estiércol, que puede fertilizar unas macetas, dándole algunos vegetales durante todo el año. Cualquier residuos vegetales de su jardín micro pueden ser reciclados a través de los conejillos de Indias y gusanos de la harina. Por lo tanto, con muy poco espacio y sobre todo los productos de desecho, puede proporcionar usted con algunas carnes, huevos y verduras. También se puede comer ninguna harina que no desea que la codorniz, como la granja del gusano de la harina se describe en este artículo sería suficiente para un lote de codornices, demasiados para un apartamento de la ciudad. Comemos nuestros gusanos, freír en un poco de mantequilla y ajo, y son muy sabrosos. Tienen un sabor ligeramente almendrado y una textura agradable, y los niños les gusta especialmente.
Mientras que la explotación del gusano de la harina producirá proteína para los seres humanos, también puede mejorar la eficiencia de su otro tipo de ganado con integración reflexiva.
