Paso 1: Sacar los ingredientes
Básica granola es una combinación de avena, frutos secos, semillas, especias y edulcorante. Puede utilizar cualquier tipo de frutos secos y semillas que te gusta. También he utilizado miel y jarabe de arce como edulcorantes, dependiendo de la temporada. También me gusta usar jengibre confitado en lugar del jengibre de tierra porque me gusta el sabor más dulce, más fuerte. Encontré una bolsa de ya picado encima de Ajengibre confitado en especias de Penzy, por lo es lo que usé en este lote. Siempre añadir algún fruto seco tipo de, generalmente pasas, al lote después de cuece al horno. La receta básica tiene:
3 1/2 tazas de avena (se puede utilizar avena corte acero, no utiliza avena de cocción rápida)
1 taza almendras rebanadas crudas
1 taza de nueces picadas crudas (también he usado nueces y castañas de cajú)
1 taza sin azúcar coco rallado
1/2 taza semillas de girasol crudas
1/2 taza semillas de calabaza crudas
2 cucharaditas de tierra canela
1/4 taza escarchada de jengibre (o jengibre molido de 1 1/2 cucharaditas)
nuez moscada molida 1/2 cucharadita
6 cucharadas de mantequilla sin sal
1/2 taza de miel (o jarabe de arce)
2 cucharaditas de extracto de vainilla
Arándanos, orejones, pasas y cerezas
