Ingredientes
2 tazas rebanadas de almendras
2 tazas de avena tradicional
2 tazas de semillas de calabaza crudas
1/2 taza de almendras enteras (opcionales - para la diversión)
1 cucharadita de tierra canela
1 cucharadita de sal
1/2 taza dulce con sabor a aceite vegetal (yo uso cártamo)
1/2 taza miel
1 cucharadita de extracto de vainilla
1 a 2 tazas de arándanos (o cualquier fruta seca como pasas o pasas de oro)
Método
Precalentar el horno a 350 ° f. Línea una placa para horno (media hoja) con papel de pergamino. En un tazón grande, mezcle almendras, avena, semillas de calabaza crudas, almendras enteras, canela y sal. En una taza, mezclar el aceite, miel y extracto de vainilla. Vierta ingredientes húmedos a los ingredientes secos y usando una espátula mezcle bien. Esparcir la mezcla sobre la bandeja para hornear forrada.
Hornear durante 25 a 30 minutos, revolviendo cada 10 minutos o menos. Ver de cerca al final del tiempo de cocción como la granola va rápidamente de oro a quemado.
Sacar del horno. Enfriar. Si te gusta pedazos más pequeños, como granola es enfriamiento, tirar y romper aparte en trozos más pequeños, si te gusta trozos más grandes, esperan hasta que la granola es enfriada totalmente y luego lentamente rompen aparte granola en grupos. La mezcla de arándanos.
Una vez completamente fría, granola almacena durante 1 semana en un recipiente herméticamente cerrado.
