Con mi primer keezer aprendí que si el grifo de cerveza está demasiado caliente la primera pinta de cerveza será bastante espumosa el CO2 que sale de suspensión prematuramente como golpea el metal caliente antes de lo vidrio. Esta es sólo la primera pinta y el flujo de la cerveza enfríe el grifo para futuras pintas durante el día pero prefiero tener el primer tirón de pinta tan bien como el último.
Con la ayuda de mi amigo Duncan quien es el dueño de un local U-elabore cerveza y brew casero fuente feliz cervecero casero (www.happyhomebrewer.com) hemos construido una torre ventilador para empujar el aire frío desde el compresor del congelador para arriba en la torre de grifo para mantener los grifos fríos y lo hicimos con algunos repuestos que estaban alrededor de la casa y destinado a ser reciclado.
