Paso 3: Decorar y servir!
Son guarniciones que pensaba bellamente trabajado con guacamole:
- Chiles chipoltle picada
- aceitunas negras picadas
- queso azul
Es una lista corta y definitivamente no todo incluido. No dude en experimentar con otros alimentos. ¿Me pregunto si alcaparras pueden ser una adición interesante, sabrosa... o tal vez un poco eneldo fresco?
Antes de servir, revuelva el guacamole y darle un gusto. Es posible que otra pizca de sal... o quizás no. ;-)
Vierta el guacamole en el aguacate medio ~ cáscaras, espolvorea con el tocino restante.
Servir con gigantescas pilas de chips de tortilla o pita crujientes y Enjoy!