Guacamole fácil (3 / 4 paso)

Paso 3: Jalapeños

Si usted está usando sólo un par de pimientos para un pequeño lote de guacamole no necesita guantes, sin embargo corte jalapeños u otros pimientos picantes puede infligir lesiones graves si no tiene cuidado. Uso de facultades discrecionales en el manejo de los.

Descargo de responsabilidad: Usar guantes!
Yo había estado utilizando pimientos en pequeñas cantidades durante años cuando un día decidí subir el calor y agregar más - y ya que estaban en temporada y barato en el supermercado me decidí a hacer guacamole y dos tipos de salsa para una suerte de olla de empresa en Navidad. Picada de un bolso grande cada uno de los chiles jalapeños y serrano las manos sin protección. No note un problema hasta treinta minutos después - pot fue burbujeante en la estufa y de repente mis manos comenzaron a quemar (particularmente una izquierda como la mano de cuchillo-explotación no toque muchos pimientos) - quema tan fuertemente que era como si hubiera sumergido en un bote de ácido sulfúrico. Cuento largo, nada realmente ayuda (hay muchos remedios que hay, pero tiempo/paciencia es la única) guantes tan.