Paso 1:
Procedimiento
Fruta guayaba cortada verticalmente en un centímetro piezas y los de semilla. Ahora corte en trozos pequeños.
Picar el pimiento en trozos de un centímetro. Picar carne de melón, la coliflor y la patata en trozos pequeños.
Moler nueces de cajú para formar una pasta homogénea.
En una cacerola calentar aceite y mantequilla de búfalo. Añadir que todos cortan verduras y pasta de jengibre. Alevines hasta tierno.
Agregar sal, cúrcuma, polvo de chiles, garam masala, asafoetida y revolver bien. Cocinar por un minuto.
Añadir pasta de anacardo con conexión a tierra (puede añadirse leche de coco), revolver y cocinar durante un minuto. Agregar la crema y apagar la llama. Mezclar bien y cerrar la tapa y deje establecido.
Traslado a tazón de fuente y rociar el cilantro.
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