Paso 1: Mezclar y esperar.
300 g (1 1/2 tazas) agua tibia
9 g (2 CUCHARADITAS ¼) levadura
11 g (2 cucharadas ¼) sal
490 g (3 1/4 tazas) harina, más extra para quitar el polvo de pan
harina de maíz
Utensilios de cocina:
recipiente grande con tapa
cuchara de madera
tijeras
papel de pergamino
escala o tazas y cucharas de medición
bandejas de horno 2, uno para el pan y otro para el agua
En un tazón grande mezcle la levadura y el agua con un woodenspoon.
Añadir la harina y la sal y mezclar hasta que toda la harina se ha incorporado. Usted debe terminar con una masa pegajosa.
Ponga la tapa en la parte superior del tazón de fuente - no hermética aunque y dejar en un lugar cálido para probar durante un par de horas.
Si no vas a hacer tu pan en el mismo día, sólo el recipiente en la nevera enseguida, y se puede mantener allí hasta por 2 semanas.
