Paso 2: Preparar la carne y las verduras
Cortar todas las verduras como se describe en la lista de ingredientes.
Ajuste cualquier grandes trozos de piel grasa y de la plata de la carne - pequeñas piezas están muy bien para quedarse! Si usted encuentra cualquier piezas que son enormes en comparación con las otras piezas de carne de res, cortar para emparejar.
Añadir una pizca generosa de sal y unas grietas de pimienta a la carne, y luego añadir un par de cucharadas de harina por encima. Mezclar con las manos para que todas las piezas estén bien cubiertas.