Paso 2:
Deje los frijoles simmer como este de 20 a 30 minutos. Luego agregue los frijoles y baje el calor a bajo. Cocinar a fuego lento, cubierto, baja hasta que los frijoles son muy suaves, pero no cayendo a pedazos. Esto tomará 1 a 2.5 horas.
Cuando terminen sus habas cocinar, degustarlos y agregue más sal pimienta y humo. Pueden necesitar bastante un poco, gusto así como ir, pero no exagere.
Me encanta estos frijoles solos o con arroz y aguacate. Muy sabroso!