Paso 2: Tirar el caramelo en el chicloso
Cuando candy es frío al tacto, puede comenzar el proceso de tracción. El caramelo será flexible pero no pegajosa. Si el caramelo no es flexible, se cocina el dulce a muy alta temperatura de y no se tiró en un chicloso suave.
Cortar el chicloso en cuartos (esta es una buena cantidad para trabajar a tiempo y producirá unos 10 piezas de cada uno de tus invitados). Rodillo y presione en forma de serpiente larga y comienzan a tirar y estirar hacia fuera de largo. Luego doblar a la mitad y tirar otra vez de la misma manera. El primer minuto más o menos de tirar es fibroso y no se sienten prometedor; va a mejorar! A medida que continúe tirar, el proceso será más fácil y menos fibrosos. El color cambiará de ser milkily transparente para ser blanco opaco. Algunas fotos anteriores muestran la comparación de las etapas hasta el producto terminado.
