Paso 4: Valorar el aceite vegetal
Aceite vegetal de desecho se utiliza comúnmente para producir biodiesel y llega a ser degradado durante el proceso de cocción en sus ácidos grasos constituyentes. Esto también puede ocurrir con aceite nuevo si las semillas crudas no se han guardado correctamente. La acidez no puede medirse con un medidor de pH o papel tornasol, ya que no es una solución acuosa y por lo que debe utilizarse el método de titulación.
Equipo necesario:
- erlenmeyer de 50mm
- pipeta de 10mm
- Llenador de pipeta de goma
- jeringas desechables de 10mm
- jeringas desechables de 1mm
- solución de indicador de bromotimol 10ml pH
- solución de hidróxido de sodio de 0,025 M 500ml (1g/L)
- 500ml de Isopropanol
Instrucciones:
Añadir 1ml de aceite en el frasco y luego 10ml de Isopropanol con las jeringas y después 3 gotas de la solución indicadora. Mientras revuelve la solución agregar el hidróxido de sodio una gota a la vez utilizando la pipeta hasta la solución del indicador cambia de amarillo a verde. Seguir añadiendo las gotas hasta que el color verde se mantiene durante al menos 15 segundos. La cantidad de hidróxido utilizado será la lectura final menos la inicial lectura, en ml.
Si usa la cantidad de hidróxido = x (ml) es la cantidad de aceite a procesar (litros), y la cantidad de hidróxido de sodio sólido requerido debe ser:
z = (x + 3,5) * y gramos por litro.
Por ejemplo, si la lectura de titulación fue de 3.0 ml, z será 6,5 gramos de hidróxido de sodio por litro de aceite.
