Hacer bolas de masa hervida (5 / 19 paso)

Paso 5: Hacer la masa: reposo

1. gastar tu energía para amasar.
2. poner la masa de harina en el recipiente grande A 45 minutos.

Nota: La fermentación es un paso muy importante, así que coloque la masa de harina bajo temperatura de 25-28 grados Celsius.

Consejo: Usted puede tener una cubierta sobre la masa de harina, pero no es necesario.

ADVERTENCIA: No coloque la masa de harina bajo la luz del sol.

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