Hacer comestible hielo esferas con criogénicos líquidos
mi proyecto más delicioso aún. La mezcla de hielo seco y alcohol que utilizo en este video forma un líquido a una temperatura muy por debajo de-100 grados Fahrenheit, fácilmente capaz de congelar cualquier cosa que contiene humedad. Existe la posibilidad de congelación si el líquido está en contacto con la piel para cualquier más de un segundo o dos, por lo que debe tenerse gran cuidado. Pinzas pueden utilizarse para bajar con seguridad los globos en la mezcla. Para enfriar el alcohol, hielo seco debe agregarse a la parte inferior del enfriador de agua primero, luego el alcohol lentamente vierte sobre él. Hielo seco nunca debe dejarse caer en una piscina de alcohol a menos que el alcohol ya está muy frío o el hielo seco se evapora rápidamente y la ebullición rápida hará que el recipiente se desborde. Alcohol isopropílico es inflamable por lo que debe tenerse cuidado para evitar la llama y contar con ventilación adecuada. También no es un tipo de comestible del alcohol, por lo que debe tener cuidado de no sale nada en la bebida.
Lo que pude encontrar que este es el video original responsable de la idea de alcohol refrigerado por hielo seco. Idea muy útil para un gran número de proyectos! http://www.youtube.com/watch?v=d11TFkeqbwY
Esto es sólo mi segundo proyecto comida y bebida así que me deja saber sus pensamientos!
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