Paso 2: en primer lugar caramelizar las cebollas.
Derretir la mantequilla y el aceite en un cuarto 4 pesado profundo, ancho de la cacerola. Agregue las cebollas y revuelva para cubrir. Cocinar a fuego bajo-medio, bancos cebolla de vez en cuando, sobre cada 10-15 minutos. Cuando la cebolla está tierna y transparente, subir el calor a medio alto y agregue sal.
Cocinar durante unos 30 minutos, los bancos/que agitar con frecuencia hasta que las cebollas doren.