Hacer deliciosas auténtico fermentado salsa picante (1 / 5 paso)

Paso 1: Los pimientos

Uso de ají fresco, limpio. He utilizado un número de diferentes variedades de los años. Cayena es delicioso y muy productiva. Se ha convertido en mi básico de salsa roja. Hermosa Ho Chi Minh hace una deliciosa salsa de amarillo brillante. Los famosos pimientos de Tabasco (sí, es un pimiento no sólo una marca) son una especie diferente que pimientos mas comunes y no crecen bien en todos los climas. Cuente usted suerte si crecen donde vives. También puede utilizar pimientos que no se caliente, o mezcla caliente y pimientos juntos para hacer salsa suave.

Lavar los pimientos y drenaje

Si los pimientos son estrechos y pequeños sin cavidades de semilla pequeña, no es necesario cortarlos. Si son grandes y muy hueco por dentro, corte de la madre termina, puñalada cada uno a través de una vez con un cuchillo o picarlos a trozos dejar que la salmuera.