Hacer deliciosas auténtico fermentado salsa picante (2 / 5 paso)

Paso 2: Tarros y salmuera

Elegir la jarra de tamaño adecuada. Los tarros no deben rellenar en la parte superior, pero no debe haber un montón de habitación o a la izquierda. Trate de dejar sobre una pulgada o tan de espacio en la parte superior de la jarra. No tamaño del tarro es demasiado pequeño. Poner los frascos en una pulgada de agua en una cacerola y poner a hervir junto con los sellos para desinfectarlos.

Pack los pimientos en los tarros.

La salmuera se hace en estas proporciones

2 tazas de agua

1 cucharada de sal

2 cucharadas de vinagre (una vez más, esto es opcional. Generalmente lo uso, pero no siempre.)

Mezclar hasta que la sal esté completamente disuelta y llene los frascos.