Paso 1: herramientas
Los ingredientes para esto son sólo los pimientos, sin embargo las herramientas toman algunos enumerando:
- Guantes
- Tablero de corte
- Cuchillo
- Deshidratador de
- Molinillo de café (hoja, no tipo de rebaba)
Si no tienes un deshidratador no recomiendo sustituir un caliente horno ventilado, como usted puede hacer para Cecina de carne de res. Si no usas pimientos realmente suaves, la capsaicina en los pimientos picantes se convertirá en aire y realmente peligrosos para la respiración. Para otras advertencias e información de seguridad, revisa mi salsa picante ' ible.
También, un buen procesador de alimentos puede funcionar en lugar del tipo de cuchilla molinillo de café, sin embargo es probable que sólo terminará con escamas. En cualquier caso, un molinillo de café dedicado para las especias es bueno tener.
