Paso 7: El chocolate
Personalmente prefiero Nestles semiamargo (conveniente, como la receta es justo ahí en el paquete). Conozco personas que prefieren un chip agridulce, o incluso un chip de "chocolate blanco". Lo importante aquí es seguir con virutas relativamente frescas - sí, pueden echarse a perder y arruinar su cookie final.
Necesitas tazas de 4.5 a 5. Es un poco más de la receta, pero siempre es bueno retener unas cuantas para cuando llegas al fondo del recipiente. No hay nada peor que una galleta de chocolate chip con sin pepitas de chocolate.
