Hacer fresco Halloumi en casa (1 / 7 paso)

Paso 1: ingredientes

Configuración estándar de la fabricación de queso se requiere:
2 ollas grandes, con uno más grande que el otro para crear un baño María (kinder en las proteínas de la leche)

Termómetro

Vasos esterilizados

Cuchara ranurada

Paños de queso / cuadrados de muselina (incoloros)

Colador

Prensa de queso (opcional. Podría dejar que drene toda la noche en su lugar)

1 galón de leche entera

2 fl oz mesófilas cultura arranque (ya sea de compra en línea o preparar su propio como yo lo hice)

Cuajo

Sal

Vea el paso

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