Paso 3: Hacer los Koeksuster
Estirar la masa hasta unos 5mm (0.2 pulgadas) de espesor. Asegúrese de que en esté por lo menos 7 a 9cm (2.75 a 3.5 pulgadas) de largo. Cortar la masa en 5cm (1,96 pulgadas) las amplias tiras. Dividir cada tira (bloque de 8 x 5cm) en tres franjas iguales, llamados dedos. No separan bien a través de pero dejarlos conectados en un extremo. Esto debe dejar con bloques de 8 x 5cm de pasta con tres "dedos" pero todo sigue conectado en un extremo.
Ahora vamos a la trenza / tejer, trenzar la masa como si fuera pelo en una coleta. Una vez usted ha trenzado la prensa de masa las puntas juntas.
Calientan el aceite y una vez que el aceite está listo pone la materia prima "Koeksuster" en dos o tres a la vez. Dejarlos freír de 2 a 3 minutos hasta que estén dorados y luego darles la vuelta durante un minuto o dos en el otro lado. Asegúrese de que estén todas doradas redondas.
El aceite no debe estar demasiado caliente. El más caliente el aceite, será el más "crujiente" fuera de "koeksister" . Esto también sucederá si los deja en demasiado tiempo. Debe normalmente basta girar una luz amarilla, oro marrón antes de llevarlos fuera del aceite.
