Paso 2: Crear el puente de la sal
Este es mi menos favorita componente en este diseño, aunque me gusta su novedad. Realmente me gustaría tener algo en los extremos para proporcionar estabilidad mecánica.
Para crear el puente de sal utilizamos gelatina Knox sin sabor en lugar de agar más común. Tengo algunas reservas acerca de la estabilidad de esta innovación. Mi próxima ronda se centrará en el uso de pegamento de la piel (seca no líquido) como el agente de enlace. Esto no modificará sustancialmente el proceso de puente.
Empezar algo de agua a hervir, que no necesita y no usa más de un par de cucharadas.
Tomar una de las secciones de acoplador. Coloque el extremo con firmeza sobre una envoltura de plástico y asegúrelo con una banda elástica para formar un sello hermético. Coloque el extremo abierto del acoplador para arriba en un recipiente.
Tomar un paquete de Knox de gelatina sin sabor y viértalo en el acoplamiento. Llene el resto del camino con sal. Vierta esta mezcla en una taza de medir seco y vierta en el acoplamiento. Usted notará colocar izquierda un poco más espacio. Rematar con sal, vierta en la taza de medir y agregar una cucharada extra. Mezclar bien los ingredientes secos y verter en el acoplador de la vertical.
Cuando el agua está en un fuerte hervor vierta un poco en la taza de medición y utilizar esto para llenar con cuidado el puente de sal. Vierta cuidadosamente por lo que no enjuagar el tubo pero ser generoso. La mezcla se asiente y le permiten a "rematar" el agua, esto revelar las burbujas de aire arrastradas y ayudar a juzgar cuando el puente está lleno. Cogerlo con cuidado y examinar la parte inferior también pueden ayudar a asegurarse de que toda la columna está saturada.
Dejar reposar unos minutos y retirar cualquier pedacito diminuto de agua estancada en la parte superior. Luego coloque el recipiente en el frigorífico durante 3-4 horas.
