Materiales: un mezclador o un tenedor.
En cuanto a las mediciones, es bastante simple. 3 claras de huevo maltratadas puede servir hasta 3 personas. Para 5 personas necesitas 5 claras de huevo. Todo lo demás (vino, azúcar morena) depende de gusto.
Instrucciones:
-Verter la claras de huevo, en un tazón grande. No intentar obtener alguna yema de huevo en el tazón de fuente.
-La mezcla con una batidora o un tenedor hasta que las claras de huevo se han elevado a una espuma espesa.
-Verter en un par de cucharadas de azúcar morena, esto depende de gustos. Suelo hacer dos cucharas completos para las 3 claras de huevo.
-Continuar a mezclar y verter en su vino tinto favorito. Normalmente utilizo vino Tempranillo (mi rojo favorito)
-Servir en un vaso de vino y tapa con canela rallada.
-También, si usted quiere más vino, servir usted más. Nunca es demasiado.
