Paso 8: Embotellado y beber el vino
Un galón de vino llenarán 5 25 oz o 750 ml botellas. Prefiero a botellas de vidrio oscuro para mi vino. Perrier viene en botellas de 750 ml que son de un color verde oscuro y bastante fuerte soportar la carbonatación. Los tapones son bastante robustos y forrado de plástico. No bebo Perrier, pero un compañero alrededor de la manzana hace a la melodía de más de una docena de botellas a la semana en su papelera de reciclaje. Cinco botellas son una página fácil de llevar en un viernes por la mañana.
Otra cosa me gusta de botellas de Perrier es que las etiquetas fácilmente remojo y se ve una forma lisa que es fácil de limpiar, especialmente si le tiran una cucharada de BBs, swish alrededor y vaciarlos hacia fuera en un colador pequeño. Una vez que las etiquetas están apagadas y las botellas están limpias, enjuague cada uno con un par de cucharadas de la solución desinfectante, enjuague nuevamente con agua, y entonces están listos para rellenar.
Usar una manguera de sifón para decantar de la jarra a las botellas. Una longitud de cuatro pies de manguera de plástico de 1/4 de pulgada (por ejemplo, usa en acuarios) será suficiente. Puse la jarra en una mesa y las botellas en una olla sobre una silla o taburete. La parte inferior de la jarra debe estar por encima de la parte superior de las botellas para garantizar el trabajo. Quite el bloqueo de la fermentación e Inserte la manguera por lo que su fin es aproximadamente una pulgada por encima del fondo de la jarra (y las cosas gucky). Con la cabeza en la tabla nivel chupe el otro extremo de la manguera para obtener el va del flujo. Ese extremo con el dedo y dirigir su primera botella. Llenado para dentro de tres a dos pulgadas de la parte superior, conecte el extremo con el dedo y transferir la manguera a la botella siguiente. Continúe hasta que todas las botellas están llenas. Usted tendrá que inclinar la jarra en la última botella para obtener el último del más claro vino, dejando el extremo superior de la curva de la manguera en la piscina de ángulo.
Tapa de las botellas. Seque el exterior de las botellas. Si está utilizando etiquetas has impreso usted mismo, aplicar con pegamento blanco lavable (las cosas que venden para los niños de la escuela). Las etiquetas se adhieren bien pero ser fáciles de quitar para el vino del año que viene.
Conservar en posición vertical en un lugar fresco y oscuro, como una bodega. El vino debería envejecer por lo menos seis meses desde el momento del embotellado. Es aún mejor si tienes de beber el vino que inició en mayo hasta mayo siguiente.
El vino borrará más a medida que avanza el año y verá el sedimento en el fondo de las botellas. Cuando usted abre una botella para beberla, cuidadosamente verterlo en otro frasco limpio, dejando el sedimento atrás. Este vino es mejor fría borracho.
Completamente Lave la botella decantada desde y guardar distancia para el siguiente lote de vino.
