Hacer Salsa Fuego! (2 / 4 paso)

Paso 2: Sacar todo el sabor que se puede

Lo mejor de la Salsa Fuego es ese gran sabor ahumado, ennegrecido.  Puede utilizar una parrilla para conseguirlo, pero he utilizado un método interior.
Primero quiere ennegrecer las pieles de los pimientos.  Utilice una sartén sobre fuego alto con un chorrito de aceite de oliva.  Una vez que caliente grita Coloque los pimientos en las bandejas en una sola capa.  Girar de vez en cuando hasta que las pieles estén carbonizadas y ennegrecidas.  Una vez hecho Retire del fuego y reservar.
A continuación establece su horno de asar, mucho calor.  Coloque los tomates en una bandeja junto con la cebolla cortada en cuartos.  Rociar con aceite de oliva y coloque debajo de la parrilla durante unos veinte a treinta minutos.  No moverlos o consultar sobre ellos.  Te preocupes, debe buscar un poco quemadas cuando saque.  Es muy importante para el sabor.