La solución habitual es instalar un lleno de agua grifo/bolsa de aire en la parte superior de la vasija de fermentación. La esclusa permite CO2 hacia fuera en forma de burbujas pero mantiene el aire entren.
Otra solución que ha presentado es la esclusa de aire sin agua. Estos se hacen especialmente tapones de silicona con un par de válvulas de aleta dentro de un cilindro. Las aletas van en solamente una dirección, por lo que puede salir el gas pero no en. No quería gastar $3 para una válvula y $8 para el envío, así que decidí ir a http://techshop.ws y hacer parte de mi.
