Paso 7: Incubar la mezcla.
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Para la transformación de la leche al yogur, la bacteria necesita un tiempo para crecer y trabajar su magia. Durante este tiempo, la mezcla debe conservarse a una temperatura cálida constante, idealmente en alguna parte alrededor 105 grados F. La forma más fácil de sarna se trata de utilizar un termo, donde el aislamiento mantendrá la mezcla en sobre la temperatura adecuada para las 4 horas que necesita para incubar. Antes de verter la mezcla en el termo, caliente previamente el recipiente verter el agua caliente y dejarlo reposar un minuto. Volcar el agua antes de agregar la mezcla de leche/yogurt.
Si no tienes un termo, puede verter la mezcla de yogur en un recipiente y ajustar la bandeja en el horno. No encender el horno... el piloto debería ser suficiente para mantener el horno a una temperatura estable y cálido en el que las bacterias del yogur pueden prosperar.
Si vives un lugar cálido, o tener un lugar cálido en su casa, puede simplemente envolver el pan de yogur en un chal o bufanda o algo y deje reposar. Debe incubar en sus propios.
