Hacer tarta de manzana (9 / 10 paso)

Paso 9: Montar la corteza superior de la tarta.

Cubrir la tarta con la corteza superior.  Para ello, doblarlo a la mitad y luego la mitad otra vez y colocar la corteza en la parte superior, como lo hicimos en el paso anterior.  Esto facilita la transferencia de la corteza.

La corteza superior necesita ser sellada para la corteza de la parte inferior para mantener el relleno.  Aplaste los bordes juntos, como se ve en la foto de arriba, o sellar presionando los bordes con un tenedor.

Después de la corteza superior está montada sobre el pastel, cortar ranuras en la parte superior para liberar el vapor al hornear.

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