Hacer trampa Cheetos (1 / 6 paso)

Paso 1: ingredientes

La lista de ingredientes es corta, pero la técnica es algo larga. Este un un buen proyecto, no un montón de bocadillos. Me sentí un poco como un científico loco. Pero... tenía que hacerlo. He tenido esta receta escondida en mi bolsillo durante varios meses.

1/2 taza almidón de tapioca (de Bob rojo molino)
2 cucharadas Harina de maíz fina
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de azúcar
1 onza de queso duro, finamente rallado (parmesano)
ahumado de 1/2 cucharadita pimentón
1/4 taza de agua
2 tazas de aceite de maní
sal, al gusto
pizca de Chile chipotle en polvo
queso parmesano finamente rallado para decorar