Paso 1:
A continuación, conforman las especias, utilicé:
triturado de 1/4 taza granos de pimienta negras
3 T de semillas de coliander
3 T de semillas de mostaza
3 T de azúcar morena
2 T de pimentón
Polvo de ajo T 1
Mezclar bien y frotar en el pecho. Asegúrese de que empuja bastante duro que la frotación se adhieren. Después de ambos lados, cubierta, utiliza abrigo de suran y refrigere de 2 a 3 días dar el tiempo de la carne para absorber todos los sabores.