Hacer tu propio polvo de carbón de leña (4 / 7 paso)

Paso 4: Tapar y cocinar a fuego lento

Con comenzó su fuego y deje que se queme. No pasó mucho tiempo hasta que pudo ver las tablas empezando a carbón. Estaba listo para el siguiente paso. Utilizando una pala plana de que fue capaz sacar con pala encima de las brasas y pila en el suelo al lado de la tina.

Con las escrituras, "cuando las juntas se han vuelto a brasas, I les pala hacia fuera en el suelo con una pala plana, cubrir con la tapa vieja de un portátil-bar-b y poner arena en la parte inferior para hacerlo hermético. Luego la dejan solo sentarse en su propio calor."

Tiempo para sentarnos y esperar como su carbón a fuego lento y cocina a la humedad y cualquier otros gases volátiles.