Paso 1: Medir, del Color, la mezcla
Mida el azúcar que necesitará para cada color, generalmente 1/4 de taza o menos.
Agregar el colorante. Comenzar con una pequeña cantidad, apenas una gota por vez. Siempre puede agregar más color si quieres un tono más profundo.
El líquido colorante mezclas más rápidamente, pero la pasta le da matices más ricos. Experimento. Agregar el color poco a poco a la vez, no tarda mucho. 'Amasar' el azúcar con los dedos o mezclar con un tenedor hasta que el color se distribuye uniformemente.
