Hacer un lomo de cerdo ahumado de Delicious cereza Romero (1 / 7 paso)

Paso 1: ingredientes

2 libras de lomo de cerdo *
puñado de cerezas frescas o congeladas sin hueso (para la marinada)
3-5 ramitas de romero fresco
3-5 dientes de ajo
1/2 taza de vinagre balsámico
1/2 taza de aceite de oliva (virgen extra)
sal y pimienta (opcional)
2 tazas de cerezas frescas o congeladas sin hueso
1/4-1/2 taza de albaricoques conserva **
1/8 taza de jugo de manzana (o zumo de otras frutas)
de la miel (al gusto)

* Asado de venado o lomo es también maravillosa con esta receta.

** Para el gusto de un poco más agudo usar albaricoques frescos en lugar de las conservas.

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