Paso 5: Controlar la temperatura
Cuando la segunda chimenea de carbón es listo me gusta poner el carbón encendido en un bloque. Esto evita que el carbón caliente sin ellos quema demasiado rápido como lo harían si se les mantienen en el arranque de la chimenea. Si comienzan a extinguirse en el apoyo sólo de bloques de hormigón hasta un borde con una roca o algo para conseguir un flujo de aire.
Tuve que agregar carbón sobre cada hora para mantener la temperatura. Sólo tiene que añadir briquetas de 8-10 en un momento. Como ya he mencionado, me tiré en algunos pedazos de madera cerezos cada vez que agregue carbón. Si usted está usando trozos de madera esto probablemente no sería necesario.
