Paso 2: Preparación del horno y la sartén
Coloque una rejilla en su horno de aproximadamente 5-6 pulgadas de la parrilla Precaliente la parrilla y poner la sartén de hierro fundido a fuego medio.
Coloque sobre una cucharadita de aceite vegetal u oliva en la sartén y utilizar un pincel para cubrir el fondo de la sartén.
No cometas el error que hice de sobrecalentamiento de sus ollas de hierro fundido. Conduce el calor muy, muy bien. Algo sobre el calor medio conducirá probablemente a tortillas quemadas.