Paso 6: Pastel de hielo y rodillo liso.
Después de al menos 24 horas (puede hacerlo dos días antes si quieres) Aplique una capa delgada de la guinda de la torta, tratando de nivelar las áreas irregulares y obtener tan suave como sea posible con su espátula de glaseado.
Deje que la sit de la torta durante 20 minutos permitir una corteza que empiezan a formar. (si esperas ya que la corteza no podrás pulirla).
Utilice un rodillo de pizza y rodillo muy suavemente sobre la parte superior y lados del pastel hasta que esté tan suave como usted quiere.
