Paso 3: Enfriamiento de la leche y preparar el horno
Dejar la leche se enfríe a temperatura ambiente durante aproximadamente una hora. Si tienes un termómetro, puede comprobar si la temperatura de la leche ha llegado hasta unos 40 grados centígrados (100 grados Fahrenheit), pero usted no tiene que ser exacto sobre esto. Desea la leche que más o menos la temperatura corporal, y una hora debe hacerlo, a menos que la temperatura del aire de tu casa es particularmente caliente o frío.
Mientras estás esperando la leche enfríe, encender la luz del horno (pero no el horno! Eso sería demasiado caliente para las bacterias) y mantener la puerta cerrada para mantener el calor en.
Por cierto, si se olvida de encender la luz del horno ahora, acabamos de hacerlo antes de poner la leche en el horno a incubar. He cometido ese error, pero no hace daño mi yogur.
