Paso 4: Dosificación de la leche con las bacterias del yogur
Una vez que la leche se haya enfriado a la temperatura del cuerpo aproximadamente, una piel probablemente habrán desarrollado en la superficie de la leche. Pala eso piel apagado y tampoco comer o descartarlo. (Mi esposo le encanta este material. No tengo idea por qué, pero bueno, puede que.)
A continuación, desea plop algunas bacterias de yogur a la leche caliente, estéril por lo que pueden empezar a construir su imperio yogurty para usted.
Las bacterias del yogur vendrá de su envase pequeño de yogur llano, comprados en tiendas. Como la lista de ingredientes en el yogur dice que contiene "activos" o bacterias "vivir", debería funcionar.
Poner una cucharada del yogur comprado en la leche y batir con un tenedor (o una bata real, si tiene uno). Sólo necesitas una cucharada generosa de yogur comprado en su leche. Generalmente comprar el tamaño más pequeño posible de yogur, luego usarlo como mi cultura de arrancador para tres o cuatro lotes casera de yogur.
