Paso 5: Incubación de su yogur
Ahora que la leche ha sido dosificada con bacterias de yogur amigable, necesita mantener esta mezcla de leche/yogur caliente de 8 a 12 horas. Esto le da a las bacterias tiempo para convertir la leche en yogurty bondad.
La incubadora va a ser el horno con la luz del horno se volvió a mantener las cosas agradable, pero no caliente. Poner la taza de leche/yogur en el horno, cierre la puerta y dejarla de 8 a 12 horas.
Por cierto, creo que el yogur es notablemente mejor si espero el completas 12 horas en comparación con sólo la incubación para 8 o incluso 10 horas. He escuchado de personas que abandonaron su yogur a incubar una plena 24 horas, pero nunca he tenido las agallas para hacer eso.
También, un amigo de la mamá de la mina usada para hacer yogur, poniendo el recipiente encima de su refrigerador viejo. El calor viene de las bobinas en la parte trasera de la nevera fueron suficientes para contentar a las bacterias de yogur! No estoy seguro de que funcionaría con refrigeradores eficientes de energía más de hoy, pero puede. Si no tienes la luz del horno de un trabajo, usted podría considerar tratar de esto.
