Paso 8: Algunos sugieren sabores para su yogur
Mi manera favorita para comer yogur estilo griego hecho en casa es con puré de arándanos (looooots de arándanos) y azúcar morena.
Ponga 2 tazas de arándanos congelados en un recipiente con unas cucharadas de azúcar morena, luego de microondas por 3 minutos hacer los arándanos blandita y agradable. Entonces, por supuesto, aplasta los. A continuación, agregue una taza de yogur, mezclar bien y devorar! (El yogur es caliente cuando lo prepara de esta manera, pero he venido a que lo prefieren).
Receta favorita de mi esposo es muy diferente, pero bastante aseado. Hacer el jarabe de jengibre, y mezcla con su yogur. El jengibre da el yogur un sabor agradable, ligero pero con un poco de quemadura. Es una alternativa exótica a yogurt de vainilla!
Para hacer un lote de jarabe de jengibre, combinar una taza de azúcar con una taza de agua, luego rallar en tal vez un cuarto taza de raíz de jengibre fresca. Hervir todo junto unos 225 grados Fahrenheit, o el borde inferior de la etapa de "hilo" de caramelo que hace, entonces la tensión hacia fuera la raíz de jengibre. Si usted encuentra la raíz del jengibre está empezando a quemar y oscurecer el jarabe, adelante cuélalo hacia fuera temprano y continuar hirviendo el jarabe a la consistencia deseada.
Añadir unas cucharadas de almibar de jengibre a una taza de yogur hecho en casa, mezcle y disfrute!
Por cierto, para aquellos (como yo) con un número mínimo de aparatos de cocina, jarabe sin un termómetro de caramelo es un dolor, pero es posible. Lea esta página web (https://www.exploratorium.edu/cooking/candy/sugar-stages.html) para aprender los conceptos básicos y luego Recuerde que está tratando de llegar a la etapa de "hilo". (Y también recuerda ser muy cuidadoso, porque holy moly, puede usted nunca quemarse gravemente con jarabe de azúcar caliente!)
Finalmente, hace poco probé yogur de limonada (jugo de limón fresco y azúcar blanca) y fue delicioso! Usted necesita utilizar yogur muy bien-drained gruesa, o el zumo de limón harán que moquea.
Fabricación de yogur feliz! Pueden prosperar todos los imperios de yogur. :-)
